|
Nedjelja, 07 Listopad 2012 15:46 |
|
Na 6. Hrvatskom festivalu pekmeza, dema i marmelade koji se od 5. rujna do 8. listopada 2012, u organizaciji udruge Dubrova?ka naran?a i "Dea" odrava na Stradunu, ispred crkve Sv. Vlaha, upljaninu ?uru Kloko?u s Petra?e je dodijeljena bron?ana medalja u kategoriji mermelada za njegovu marmeladu od smokava. Gospar ?uro je ovu nagradu osvojio u konkurenciji 22 marmelade. Na festivalu je izloeno preko stotinu vrsta pekmeza, demova i marmelada od narana?a, smokava, ljiva, limuna, vianja, jagoda i drugog vo?a i bilja, doma?ih likera i kola?a koje je predstavilo preko 35 izlaga?a iz svih hrvatskih upanija.
Ocjenjiva?ki sud u sastavu akademkinja Vlasta Piliota i prof. Tera Mandi? sa Prehrambeno tehnolokog fakulteta iz Osijeka; prof. Branka Levaj i izv. prof. Verica Dragovi? Uzelac sa Prehrambeno biotehnolokog fakulteta iz Zagreba i profesor kuharstva gosp. Josip uvela iz Dubrovnika, stru?no je ocijenio 75 uzoraka demova, pekmeza i marmelada i proglasio pobjednike.
esti festival pekmeza, dema i marmelade je realiziran uz financijsku potporu Ministarstva poljoprivrede, Dubrova?ko-neretvanske upanije i Grada Dubrovnika.
|